Piatti Tipici
Antipasti
| Rustico Tre Scalini | € 13,00 |
| Salumi tipici locali e bruschette | € 12,00 |
| Bruschette ai funghi porcini | € 10,00 |
| Carpaccio di manzo con rucola, grana e porcini | € 14,00 |
| Frittatina con strigoli | € 7,00 |
Primi Piatti
| Zuppa di ceci e castagne | € 14,00 |
| Fieno della casa alla carbonara leggera con asparagi selvatici | € 15,00 |
| Fieno della casa ai porcini, o al ragù di carne | € 14,00 |
| Gnocchi col ferro al sugo di porcini e galletti | € 14,00 |
| Pappardelle al ragù di cinghiale | € 14,00 |
| Carbonara o Amatriciana | € 13,00 |
| Ravioli di castagne ai profumi del bosco | € 14,00 |
Secondi Piatti
| Porcini e patate al forno | € 20,00 |
| Stracotto di manzo con porcini e castagne | € 16,00 |
| Entrecote di manzo, rucola grana balsamico | € 19,00 |
| Entrecote con porcini | € 21,00 |
| Stinco di maiale al forno con patate | € 16,00 |
| Coniglio leprino di Viterbo alla cacciatora | € 16,00 |
| Baccalà alla romana con pomodorini, uvetta e pinoli | € 15,00 |
| Spezzatino di Cinghiale in Salmi | € 16,00 |
| Cotolette di agnello allo scottadito o fritto panato | € 17,00 |
Piatti di Mare
Antipasti
| Zuppetta di cozze al pomodoro | € 11,00 |
| Calamari grigliati con pomodorini e grana o con crudo di carciofi | € 14,00 |
| Sautè di frutti di mare | € 12,00 |
| Insalata di mare | € 12,00 |
| Assaggini serviti in due piattini | € 16,00 |
| Cocktail di gamberetti | € 11,00 |
Primi Piatti
| Spaghetti allo scoglio | € 15,00 |
| Tonnarelli alla crema di astice | € 14,00 |
| Strozzapreti vongole e zucchine | € 14,00 |
| Spaghetti alle vongole veraci | € 14,00 |
Secondi Piatti
| Frittura mista di mare | € 17,00 |
| Grigliata di mare | € 20,00 |
| Rombo al forno con patate | € 20,00 |
| Scampi gratinati | € 20,00 |
| Mazzancolle gratinate | € 18,00 |
| Orata o Spigola di Orbetello al forno con patate | € 20,00 |
| Baccalà alla romana con pomodorini, uvetta e pinoli | € 14,00 |
Contorni
| Cicoria in padella | € 6,00 |
| Patate al forno | € 6,00 |
| Carciofi fritti dorati o al tegame con mentuccia | € 6,00 |
Dolci
| Tiramisù | € 6,00 |
| Castagne con grappa, cioccolato e panna | € 6,00 |
| Zuppa Inglese | € 6,00 |
| Tozzetti e Malvasia | € 6,00 |
| Tortino di mandorle e pinoli con crema e cioccolato | € 6,00 |
| Cheesecake ai frutti di bosco | € 6,00 |
| Zuppa inglese | € 6,00 |
Le Nostre Pizze
Pizze Bianche
| Pizza del mese: asparagi selvatici, gorgonzola e mozzarella | € 10,00 |
| Ai funghi | € 7,50 |
| Ai funghi porcini | € 10,00 |
| Boscaiola bianca | € 8,50 |
| Focaccia con prosciutto | € 8,50 |
| Quattro formaggi | € 8,50 |
| Al salmone affumicato con mozzarella | € 10,00 |
| Al gorgonzola e mozzarella | € 8,50 |
| Alle verdure grigliate | € 8,50 |
| Tre Scalini | € 10,00 |
| Bresaola, rughetta e parmigiano | € 10,00 |
| Con fiori di zucca | € 8,50 |
| Verace | € 8,50 |
| Bufalina | € 8,50 |
| Asparagi selvatici, gorgonzola e scamorza fumè | € 10,00 |
Pizze Rosse
| Margherita | € 7,00 |
| Napoletana | € 8,50 |
| Capricciosa | € 9,00 |
| Ai funghi champignon | € 8,50 |
| Ai funghi porcini | € 10,00 |
| Diavola | € 8,50 |
| Ai frutti di mare | € 10,00 |
| Parmigiana | € 8,50 |
| Amatriciana | € 8,50 |
| Marinara | € 6,50 |
| Contadina | € 8,50 |
Ristorante Ai Tre Scalini 